Keramikkniv  Ceramic knife

Upplev den nya "skärkänslan" med en keramikkniv.

Vidareutvecklad av rymdforskiningen används keramik för rymdkapslarnas värmebeständiga hölje som skyddar vid återinträdet i jordatmosfären. Detta material som är separerat ur Zirkonium Oxidpulver är mycket slitstarkt. Zirkoniumoxid mikrokristaller ( 1/1000 mm) separeras vid ca 1800 grader Celsius under extremt högt tryck. Materialet är betydligt hårdare än de hårdaste stålklingor. Endast ett fåtal material, diamant exempelvis är ännu hårdare.

De blankpolerade keramikbladen har en extremt kompakt och hal yta. Jämfört med andra material som t.ex. stål leder detta till en extremt låg friktionskoefficient eller friktionsmotstånd. Att keramikkniven är så extremt vass i samverkan med de låga friktionsvärdena leder till ett nästan otroligt rent snitt.

- Keramik rostar aldrig
- Keramik tål maskindisk
- Keramik är superlätt och antimagnetiskt
- Känsliga livsmedel tar ingen lukt till sig
- Inga fläckar bildas
- Keramiska blad är rostfria och attackeras inte av syra från frukt eller grönsaker
- Keramikblad påverkar inte livsmedels smak, ingen metallsmak
-Keramik klarar av extrema temperaturer och är så hårt, att det kan slipas endast med diamanter.

-Bara du trycker helt lätt på bladet, glider den hårfint slipade klingan mjukt genom grönsaker , frukt , kött , bröd etc...

Keramik skär varaktigt exakt, behagligt och lätt. På grund av denna knivs låga vikt och extrema skärpa upplever du en helt ny skärkänsla. Keramik klingor är ungefär 1/3 lättare än stålklingor. På grund av det blir arbetet aldrig slitsamt.

Vid saklig användning och riktiga arbetsmetoder behöver bladen i allmänhet mycket sällan slipas på nytt. Keramikklingor behåller sin skärpa cirka tio gånger längre än stålklingor.

Vid saklig hantering kommer du att ha glädje på lång sikt med din keramikkniv.

Mer information och råd får du i bruksanvisningen som föjer med varje kniv.

Keramikknivar kan slipas endast av fackman med en diamantslipskiva, vilket i alla fall mycket sällan är nödvändigt.

För att slipservice vänligen kontakta

St. Trittler
Pliensauerstraße 44
D-73728 Esslingen
Tel.: 0711-357525
Email: St.Trittler@t-online.de

Slipkostnad: 1-2 knivar 10 € inkl. returfrakt. Skicka för enkelhetens skull med en 10 € sedel i försändelsen.

Övriga sliparbeten vid telefonförfrågan. Din shop för "skarpa" grejer.